Antriebstechnik für einen Weltrekord

Herausforderung / Situation
Ein Schweizer Unternehmen, das seit rund 30 Jahren Anlagen und Maschinen herstellt zum Rösten und Abpacken von Kaffee, kam mit einer nicht alltäglichen Herausforderung auf Nozag. Das Unternehmen war in der Entwicklung einer Mega-Espresso-Maschine für Grossabnehmer. Die Herausforderung im Antriebsbereich war, dass mit möglichst hoher Geschwindigkeit eine sehr hohe Kraft übertragen werden konnte. Dies war Voraussetzung, um mit einer Art Stempel das Kaffeepulver zu richten, dieses durch den Kolben zu pressen sowie anschliessend den verbrauchten Kaffee-Pfropfen auszuschütten. Alles in allem in sehr kurzer Zeit.

• Hoher Druck für Pressung
• Gleichmässige Hubbewegung und parallele Druckverteilung
• Sehr schnelle Abfolge mehrerer Arbeitsschritte
• Sehr schnelle Abfolge mehrerer Arbeitsschritte
• Lebensmittelverträglich und unterhaltsarm

Lösung
Die Antriebseinheit von Nozag unterstützt die Vorgaben, dass innert kürzester Zeit rund 2kg Kaffeepulver verarbeitet und daraus in einer Minute zirka 10 Liter erstklassiger Espresso gebraut werden kann. Die Espresso-Herstellung verlangt ebenso, dass Mengen variiert, der Brau- und Extraktionsprozess (Zeit, Temperatur, Druck und Kaffeevolumen) gestaltet werden kann und alles vollautomatisch geschieht. Die Lösung von Nozag sieht vor, dass zwei Spindelhubgetriebe für die kombinierte Hub-/Pressbewegung sorgen, während ein Kegelradgetriebe die Verbindung zwischen Elektromotor und den beiden Spindelhubgetrieben herstellt. Wegen des hohen und vor allen gleichmässig einzubringenden Hubs und Pressdrucks sind die beiden Spindelhubgetriebe mit einer zweigängigen Trapezgewindespindel und für den sicheren Betrieb mit einer Duplex-Mutter ausgerüstet. Somit waren die Leistungsvorgaben gesichert und die grösste Espresso-Maschine der Welt braut in einer Minute 333 Tassen und holte sich damit den Weltrekord.

• Parallel geschaltete Spindelhubgetriebe für Hub-/Pressbewegung
• zweigängige Trapezgewindespindel sorgt für höhere Geschwindigkeit
• Kugelumlaufspindel (KGT) sorgt für hohe Geschwindigkeit
• Kegelrad mit Verbindungswellen schaffen Verbindung zu Elektromotor-Antrieb
• Einzelteile lebensmittelkonform dank Edelstahl-Ausführung
• Konstruktion strapazierfähig und unterhaltsarm

Mehr Details zur Kaffeemaschine

• Medienartikel "SMM Schweizer Maschinenmarkt"

Produkte / Detailinfos
Spindelhubgetriebe sind in verschiedenen Baugrössen und mit verschiedensten Spindeln ab Lager lieferbar, dazu ergänzen sich Kegelradgetriebe und entsprechende Kupplungen ideal. Wir beraten Sie jederzeit gerne zur Optimierung von Antriebslösungen.