Record du monde pour une machine à café

Technique d’entraînement pour un record du monde
La plus grande machine à expresso du monde fournit 333 tasses d'expresso à la minute.

Le défi / la situation
Une entreprise suisse qui fabrique depuis environ 30 ans des machines et des installation de torréfaction et d'emballage de café a contacté Nozag avec un défi sortant de l’ordinaire. L’entreprise était en train de développer une méga machine à expresso pour ses gros clients. Le défi posé à l’entraînement était de pouvoir transmettre une force très élevée avec la plus grande vitesse possible. Cette exigence était la condition pour pouvoir doser le café avec une sorte de poinçon, le presser avec le piston, puis éjecter le café utilisé. Et le tout dans un laps de temps très court.

• Pression élevée pour le pressage
• Mouvement uniforme et distribution parallèle de la pression
• Séquence très rapide de plusieurs opérations
• Qualité alimentaire et entretien réduit

Solution
L’unité d’entraînement fournie par Nozag respecte le cahier des charges : préparer environ 2 kg de café dans un laps de temps minimal et l’utiliser pour préparer en une minute environ 10 litres d’expresso de première qualité. La préparation d’expresso exige en outre de pouvoir modifier les quantités, de régler les processus de préparation et d’extraction (temps, température, pression et volume de café), et ce de manière entièrement automatique La solution de Nozag prévoit deux vérins à vis assurant le mouvement combiné de montée/de pressage, alors qu’un renvoi d’angle assure la liaison entre le moteur électrique et les deux vérins à vis. Du fait de la course et de la pression importantes et avant tout uniformes requises, les deux vérins à vis sont équipés d’une vis trapézoïdale à filet double et, pour assurer la sécurité de fonctionnement, d’un écrou duplex. Les caractéristiques de performance étaient ainsi respectées, et la plus grande machine à expresso du monde fournit maintenant 333 tasses en une minute, s’assurant ainsi le record du monde.

• Vérins à vis montés en parallèle pour le mouvement de montée/de pressage
• Vis trapézoïdale à filet double pour une vitesse plus élevée
• Vis à billes (KGT) pour une vitesse élevée
• Un engrenage conique avec des arbres de transmission assure la liaison avec l’entraînement par moteur électrique
• Pièces détachées en acier inoxydable conformes aux normes alimentaires
• Construction robuste nécessitant peu d’entretien

Plus d’informations sur la machine à café

• Article de presse "SMM Schweizer Maschinenmarkt"

Produits / Informations détaillées
Les vérins à vis sont disponibles en stock en différentes tailles et avec une large gamme de vis. Des renvois d’angle et des accouplements appropriés les complètent de manière idéale. Nous serons heureux de vous conseiller à tout moment pour l’optimisation de vos solutions d’entraînement.